명절 밥상 앞에서 부모님 혈당 걱정되신다면

 

추석이 며칠 남지 않았습니다. 올해는 9월 24일부터 26일까지 사흘 연휴로, 아쉽게도 대체공휴일은 없습니다. 짧은 연휴지만 오랜만에 온 가족이 모이는 자리인 만큼 상다리 부러지게 차려지는 명절 음식이 걱정되는 분들 계실 겁니다. 특히 고혈압이나 당뇨를 앓고 계신 부모님이라면 더더욱 그렇죠. 명절 음식 앞에서 무조건 참으라고 할 수도 없는 노릇이니, 조금이라도 부담을 줄이는 방법을 정리해봤습니다.

전과 갈비찜, 이렇게만 조절해도 다릅니다

명절 음식은 대체로 기름지고 짜고 달게 만들어지는 경우가 많습니다. 전을 부칠 때 기름을 최소한으로 두르고 에어프라이어를 활용하면 기름 섭취량을 상당히 줄일 수 있습니다. 갈비찜이나 잡채처럼 간장 베이스 요리는 설탕과 간장 양을 평소 레시피보다 조금씩만 줄여도 맛의 차이는 크지 않으면서 나트륨과 당 섭취는 눈에 띄게 줄어듭니다.

식사 순서도 신경 써볼 만합니다. 나물이나 채소류를 먼저 드시고 나서 밥과 고기류를 드시면 혈당이 급격히 오르는 걸 어느 정도 완화할 수 있다고 알려져 있습니다. 작은 순서 변화 하나가 생각보다 효과가 있습니다.

송편, 몇 개까지 괜찮을까

송편 하나가 밥 반 공기 정도의 칼로리와 탄수화물을 가지고 있다고 보시면 됩니다. 당뇨가 있으신 분이라면 두세 개 정도로 제한하고, 그만큼 다른 탄수화물 섭취량을 줄여서 균형을 맞추는 게 좋습니다. 후식으로 나오는 약과나 유과 같은 튀김 과자류도 마찬가지입니다. 명절이라고 완전히 끊게 하기보다는, 양을 조절하고 대신 과일이나 견과류로 일부 대체하는 방향이 현실적입니다.

혈압약, 당뇨약 챙기는 것도 잊지 마세요

연휴 기간엔 병원이나 약국 문을 닫는 경우가 많아서, 미리 여유분의 약을 챙겨두는 게 중요합니다. 특히 지방에 계신 부모님 댁에 방문하시는 분이라면 출발 전에 "약 다 챙기셨어요?" 한마디 여쭤보는 것만으로도 큰 도움이 됩니다. 식사 시간이 불규칙해지기 쉬운 명절 기간엔 약 복용 시간도 흐트러지기 쉬우니, 알람을 맞춰두시는 것도 방법입니다.

과식보다 무서운 건 스트레스

가족들 모이면 이런저런 이야기로 마음이 상하는 경우도 종종 있죠. 스트레스는 혈압과 혈당 모두에 안 좋은 영향을 미칩니다. 명절 음식 조절만큼이나, 편안한 분위기를 만드는 것도 부모님 건강을 위한 일이라는 생각이 듭니다. 짧은 연휴, 잔소리보다는 따뜻한 말 한마디로 채워보시면 어떨까요