클래식한 홍차로는 다즐링 티(Darjeeling Tea)를 꼽을 수 있습니다. 다즐링 티(Darjeeling Tea)는 인도의 다즐링 지방에서 생산되는 고급스러운 차로, 다양한 차 중에서도 가장 위생적이고 부드러운 맛을 자랑합니다. 다즐링 지방은 인도 북동부 지역에 위치하며, 해발 2,000m 이상의 고지대에서 생산됩니다. 다즐링 티의 역사는 1800년대 초반에 시작됐습니다. 당시 인도 동부 지역에 영국의 티 기업인 영국 동인도 회사가 건설한 다즐링(Darjeeling) 지역에 차 나무를 심었습니다. 그러나 초기에는 차의 품질이 낮아 수익성이 좋지 않았습니다. 이후에는 인도의 다른 지역에서 차 농장을 운영하던 중국인들이 다즐링 지역에 찾아와 그들의 기술과 경험을 바탕으로 차 생산 방법을 개선했습니다. 이..
