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돈부리 3

[일식] 든든하고 맛있는 카츠돈~

돈부리(Donburi)는 일본의 인기 있는 요리 중 하나로, 밥 위에 고기, 해산물, 채소 등을 얹어 나오는 요리 스타일을 의미합니다. 돈부리는 간단하고 맛있어서 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. -- 다양한 종류: 돈부리는 다양한 종류가 있으며, 주 재료에 따라 이름이 다릅니다. 가장 대표적인 종류 중 하나는 "규동" (Gyudon)으로, 소고기를 얇게 썬 후 달걀과 양파 등과 함께 달걀 반숙 위에 얹어 밥 위에 올려먹는 요리입니다. 그 외에도 "카츠동" (Katsudon)은 돈가스 (돼지고기 커팅을 후라이팬에서 튀긴 음식)를 밥 위에 얹은 요리이며, "오야꼬동" (Oyakodon)은 닭고기와 달걀을 사용한 돈부리입니다. -- 카츠돈(Katsudon)은 일본의 대표적인 돈부리(Donburi) 요리 중..

미식 2023.10.25

[미식] 바삭한 맛이 일품인 일본식 튀김, 뎀푸라(Dempura)~

뎀푸라" (Dempura)는 튀겨진 일본 요리로서, 주로 해산물, 채소, 또는 다양한 재료를 가볍게 튀긴 음식을 가리킵니다. 이 요리 스타일은 바삭하고 고소한 튀김을 만들어내며, 다양한 맛과 특징을 가지고 있습니다. 바삭하고 고소한 튀김: 뎀푸라는 밀가루와 계란으로 만든 가벼운 튀김옷을 입혀진 음식입니다. 튀겨진 튀김 옷은 바삭하고 고소한 텍스처를 가지며, 입안에서 씹는 즐거움을 제공합니다. 다양한 재료: 뎀푸라는 다양한 재료를 사용하여 만들어집니다. 가장 일반적인 뎀푸라 종류 중 하나는 "에비 뎀푸라" (Ebi Tempura)로, 새우를 튀긴 것입니다. 그러나 다른 해산물(예: 오징어, 조개, 문어)이나 채소(예: 가지, 호박, 고구마) 등을 사용하여 다양한 종류의 뎀푸라를 만들 수 있습니다. 간장 기..

미식 2023.09.09

[미식] 밥과 요리가 잘 어울어지는 저렴한 일식, 돈부리(Donburi)~~

"Donburi"는 일본 요리 중 하나로, 그릇 안에 밥 위에 다양한 재료를 올려 먹는 요리 스타일을 가리킵니다. 이 요리 스타일은 주로 그릇이나 볼에 담겨 있어 "donburi"라는 이름이 붙게 되었습니다. Donburi의 맛과 특징은 다음과 같습니다 다양한 종류: Donburi는 다양한 종류와 버전이 있습니다. 각각의 donburi는 다른 주재료와 양념을 사용합니다. 가장 유명한 donburi 종류 중 하나는 "규동"(Gyudon)으로, 소고기와 양파를 담백한 간장 양념으로 무침한 것입니다. 다른 donburi 종류로는 "카츠동"(Katsudon, 돈가스와 밥의 조합)이나 "오야코돈"(Oyakodon, 닭고기와 계란의 조합) 등이 있습니다. 간편하고 빠른 요리: Donburi는 간단하게 만들 수 있어..

미식 2023.09.09
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