감바스 알 아히요(Gambas al Ajillo)는 스페인 요리 중 하나로, 특히 스페인의 타파스(Tapas) 메뉴 중에서 매우 인기 있는 요리입니다. 매운맛과 감칠맛: 감바스 알 아히요의 주된 특징 중 하나는 마늘과 피망, 적은 양의 핫 피퍼를 사용하여 만들어진 감칠맛 있는 소스입니다. 이러한 재료들이 조화를 이루어 풍부한 맛을 낸다. 새우의 고소한 풍미: 감바스 알 아히요는 대개 큰 새우나 가르시아 스페인에서는 흔하게 사용되는 가르시아 새우(골뱅이 새우)를 사용하여 만듭니다. 이 새우의 풍미가 소스와 결합되어 훌륭한 맛을 만들어냅니다. 마늘의 향기: 감바스 알 아히요는 다량의 마늘을 사용하여 만들기 때문에 마늘의 강한 향기가 느껴집니다. 이는 이 요리의 특징 중 하나이며, 향긋한 향기를 즐기는 사람들..
