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[디저트] 바삭바삭 부드러운 스콘~~

스콘은 영국에서 발생한 전통적인 구운 빵으로, 영국의 대표적인 다과 중 하나입니다. 스콘은 전통적으로 아침 식사나 오후 차시간에 함께 하는 다과로 즐겨먹습니다. 스콘은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 텍스처를 가지며, 단맛이나 짠맛이 있을 수 있습니다. 스콘은 전통적으로 버터, 설탕, 우유, 밀가루, 베이킹파우더 등을 사용하여 만들어집니다. 이 재료들은 간단하게 섞여 반죽이 만들어지고, 반죽을 자른 후 오븐에서 구워내면 됩니다. 전통적으로는 스콘 반죽에 표준 티쿤(Typhoo)이라는 영국산 홍차를 섞어 더욱 향을 부여하기도 합니다. 스콘의 유래~~ 스콘의 정확한 유래는 알려지지 않았지만, 영국에서 옛날부터 즐겨먹어진 전통적인 구운 빵 중 하나입니다. 일부 기록에 따르면, 스콘은 16세기에 스코틀랜드에서 유래..

미식 2023.05.05

얼 그레이 티~ 특징과 효능

얼 그레이(Earl Grey)는 대표적인 홍차(black tea) 중 하나로, 베르가못(bergamot) 오일을 첨가한 향미로운 차입니다. 베르가못 오일(Bergamot oil)은 베르가몬트(Bergamot)라는 껍질이 과즙으로 가득 찬 시트러스 과일에서 추출한 에센셜 오일입니다. 이러한 베르가몬트 과일은 주로 이탈리아와 프랑스 등 지중해 지역에서 재배됩니다. 베르가몬트 오일은 상쾌하고 깔끔한 향기를 가지고 있어 향수, 화장품, 차 등 다양한 분야에서 사용되고 있습니다. 또한, 베르가몬트 오일에는 특정 화학물질들이 함유되어 있어 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 예를 들어, 체내 지방 산화를 촉진하여 체중 감량에 도움을 주고, 항산화 물질로 인해 면역력을 강화하고 심장 건강을 증진하는 등의 효과가 있습..

미식 2023.04.09

프리미엄 티 브랜드: 포숑(Fauchon) - 티와 마카롱, 초콜릿 등

포숑(Fauchon)은 1886년 파리 8구의 미나술(Madeleine) 광장에서 설립된 프랑스의 럭셔리 티와 디저트 브랜드입니다. Fauchon은 다양한 제품을 판매합니다. 주요 제품으로는 다양한 종류의 차, 커피, 쿠키, 캔디, 콩푸어, 오일, 드레싱, 조미료, 수제 잼 등이 있습니다. 특히 Fauchon의 차 제품은 전 세계적으로 유명하며, 다양한 종류와 풍미를 제공합니다. 또한 Fauchon은 선물용으로도 인기가 있으며, 고급스러운 디자인과 포장으로 유명합니다. Fauchon에서는 다양한 종류의 차를 팔고 있습니다. - 블랙 티 (Assam, Ceylon, Darjeeling, Earl Grey 등) - 녹차 (Sencha, Gyokuro, Matcha 등) - 홍차 (Keemun, Lapsang..

미식 2023.04.09

허브티~ 허브티의 장점과 종류는 무엇일까?

허브티(Herbal tea)는 차나 커피와 같은 카페인이 없는 차로, 다양한 풍미와 건강적인 이점을 제공하는 음료입니다. 허브티는 다양한 허브, 나뭇잎, 꽃, 과일 등을 사용하여 제조되며, 각각의 재료는 차에 특유의 맛과 향, 그리고 건강에 좋은 효과를 부여합니다. 허브티(Herbal tea)는 다양한 재료를 사용하여 제조되는 차로, 다양한 이점을 가지고 있습니다. 1. 카페인이 없어 수면에 미치는 영향이 적습니다. 허브티는 전통적인 차와 달리 카페인이 없기 때문에 수면에 미치는 영향이 적습니다. 따라서, 수면의 질을 높이고 스트레스를 줄이는 데 도움을 줍니다. 2. 건강에 좋은 효과가 있습니다. 허브티는 각종 허브, 나뭇잎, 꽃, 과일 등을 사용하여 제조되기 때문에 건강에 좋은 효과를 가지고 있습니다...

미식 2023.04.01
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