2025년 초, 대한항공 일등석 기내식 완벽 정리

 

비행기 일등석을 이용하는 가장 큰 이유 중 하나는 단연 고급 기내식이다. 대한항공은 세계적인 항공사답게 최고급 한식과 양식을 포함한 다양한 메뉴를 제공하며, 2025년 2월부터 더욱 업그레이드된 기내식 서비스를 시행한다. 이번 글에서는 대한항공 일등석에서 제공되는 메뉴, 사전 주문 시스템, 특급 기내식의 특징을 심층적으로 분석해보겠다.

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1. 대한항공 일등석 기내식의 차별점

(1) 셰프들이 직접 개발한 최고급 요리

대한항공의 기내식은 단순한 기내식이 아니다. 대한항공은 국내외 유명 셰프들과 협업하여 특별한 기내식을 제공하며, 최근 몇 년간 ESG(환경·사회·지배구조) 경영에 맞춰 친환경 및 비건 메뉴도 강화하고 있다.

특히, 대한항공은 **‘한식 명가’**라는 별명이 있을 정도로 한식 메뉴에 강점을 갖고 있다. 전통 한정식 스타일의 구성으로 이루어져 있으며, 고급 레스토랑에서 즐길 법한 정찬 형태로 제공된다.

(2) 일등석 승객만을 위한 프리미엄 기내식

일반 기내식과 달리 일등석에서는 미리 조리된 음식을 단순히 데워 제공하는 방식이 아니라, 기내에서 조리하여 바로 제공하는 방식을 도입했다. 이를 통해 음식의 신선도를 높이고, 고객의 취향에 맞춘 맞춤형 서비스를 제공한다.

(3) 기내에서 즐기는 최고급 와인과 음료

대한항공 일등석에서는 와인 전문가들이 엄선한 다양한 와인을 즐길 수 있다. 2025년 2월 기준으로 제공되는 대표적인 와인은 다음과 같다.

와인 종류설명

Krug Grande Cuvée	세계적인 명성을 지닌 최고급 샴페인
Château Margaux 2005	프랑스 보르도 1등급 와인, 풍부한 향과 깊은 맛이 특징
Penfolds Grange	호주를 대표하는 고급 와인, 진한 바디감과 과일 향이 어우러짐

뿐만 아니라, 대한항공은 전통 한국 술도 함께 제공한다. 프리미엄 막걸리, 인삼주, 문배주 등의 한국 전통주는 해외 여행객들에게 특히 인기가 높다.

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2. 2025년 2월 대한항공 일등석 기내식 메뉴

(1) 한식 정찬: 대한민국을 대표하는 전통 한식

대한항공의 일등석에서는 전통 한식 정찬을 경험할 수 있다. 2025년 2월부터는 새로운 프리미엄 한식 메뉴가 추가될 예정이며, 전통 궁중 요리의 현대적인 해석이 돋보인다.

• 전채요리
  • 해산물 잡채
  • 전복 초회
  • 명란 크림 치즈
• 메인 코스 (선택 가능)
  • 한우 갈비찜 – 최상급 한우를 사용한 깊은 감칠맛
  • 전복 해물탕 – 신선한 전복과 해산물이 어우러진 국물 요리
  • 비빔밥 – 대한항공을 대표하는 한식 메뉴로, 특제 고추장과 함께 제공
• 후식
  • 유기농 곶감과 견과류
  • 홍삼 아이스크림

(2) 서양식 메뉴: 미쉐린 셰프와 협업한 프리미엄 코스

한식 외에도 서양식 메뉴가 준비되어 있으며, 특히 미쉐린 스타 셰프와 협업한 메뉴들이 포함되어 있다.

• 전채요리
  • 캐비어 & 블리니 (크렘 프레슈와 함께 제공)
  • 트러플 크림 스프
  • 푸아그라 테린
• 메인 코스 (선택 가능)
  • 웨규(Wagyu) 스테이크 – A5 등급 일본산 와규를 사용한 스테이크
  • 랍스터 비스크 리조또 – 진한 랍스터 국물로 맛을 낸 고급 리조또
  • 트러플 파스타 – 신선한 블랙 트러플과 파마산 치즈가 어우러진 크리미 파스타
• 후식
  • 프랑스산 마카롱
  • 벨기에 초콜릿 무스

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3. 2025년 새롭게 도입된 사전 주문 시스템

(1) 사전 주문 서비스란?

대한항공은 2024년 10월부터 일등석 승객을 대상으로 사전 주문 서비스를 시행했다. 승객들은 항공기 출발 60일 전부터 24시간 전까지 대한항공 공식 웹사이트나 모바일 앱을 통해 메뉴를 미리 선택할 수 있다.

이 서비스의 장점은 다음과 같다.

• 개인 맞춤형 기내식 제공: 취향에 따라 원하는 음식을 선택 가능
• 특별한 메뉴 추가 제공: 사전 주문 승객에게만 제공되는 한정 메뉴 포함
• 비건 및 특수 식단 선택 가능: 채식, 할랄, 코셔 음식도 사전 예약 가능

(2) 적용 노선

현재 사전 주문 서비스는 대한민국에서 출발하는 일부 장거리 국제선에서만 제공된다.

노선출발지도착지

미주 노선	인천(ICN)	뉴욕(JFK), 로스앤젤레스(LAX), 샌프란시스코(SFO), 애틀랜타(ATL) 등
유럽 노선	인천(ICN)	런던(LHR), 파리(CDG), 프랑크푸르트(FRA) 등

추후 해외 출발 항공편으로 서비스가 확대될 예정이다.

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4. ESG 경영과 지속 가능성을 고려한 메뉴 개발

대한항공은 최근 ESG(환경·사회·지배구조) 경영을 강화하며 지속 가능한 기내식을 개발하고 있다.

(1) 친환경 메뉴 개발

• 비건 및 식물성 단백질 기반 메뉴 강화
• 친환경 농장에서 조달한 식재료 사용
• 플라스틱 포장 최소화 및 생분해성 포장재 활용

(2) 사회적 책임 실현

• 지역 사회와 협업하여 로컬 푸드를 활용한 메뉴 개발
• 친환경 양식 수산물 사용 확대

이러한 노력 덕분에 대한항공은 환경을 고려하면서도 최고의 기내식을 제공할 수 있도록 발전하고 있다.

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5. 결론: 대한항공 일등석 기내식의 미래

2025년 2월 대한항공의 일등석 기내식은 한 단계 더 진화한다. 세계적인 셰프와의 협업, 사전 주문 시스템 도입, 지속 가능성을 고려한 친환경 메뉴 개발 등 다양한 혁신이 이루어지고 있다.

비행기에서 최고급 레스토랑 수준의 음식을 즐기고 싶다면, 대한항공의 일등석을 한 번쯤 경험해보는 것도 좋을 것이다. 마일리지 활용과 사전 예약을 통해 더욱 스마트하게 일등석 기내식을 경험해보자!