채소 가격의 급등락이 심한 이유는 여러 가지 요인이 복합적으로 작용하기 때문입니다. 주된 원인으로는 기후 변화, 수요와 공급의 특성, 유통 구조, 국제 무역 및 정책적인 요소들이 있습니다.1. 기후와 자연재해채소는 날씨에 크게 영향을 받는 농산물입니다. 기온, 강수량, 일조량 등 기후 조건이 채소의 생장에 직결되기 때문에, 특정 기간에 폭염, 한파, 가뭄, 홍수 등의 극단적인 날씨 현상이 발생하면 생산량에 큰 영향을 미칩니다. 특히 배추와 같은 계절성 작물은 생산 가능 시기가 짧기 때문에, 자연재해가 발생하면 한꺼번에 공급 부족 현상이 발생할 수 있습니다. 한국의 경우 장마철이나 태풍 시즌에 채소 작물에 큰 타격이 가해지는 경우가 많고, 이러한 현상은 공급 감소로 이어져 가격이 급등하게 됩니다.반대로, ..
