리스토레토의 맛과 특징 리스토레토는 에스프레소의 한 변형인데, 기본적인 에스프레소에 비해 더 적은 양의 물을 사용하여 만듭니다. 이로 인해 리스토레토는 몇 가지 독특한 맛과 특징을 가지고 있습니다: 강렬한 풍미와 진한 맛: 리스토레토는 표준 에스프레소보다 더 강한 풍미와 진한 맛을 가집니다. 물의 양이 적어 커피의 맛이 더 집중되며, 커피 원두의 특성이 더욱 두드러집니다. 더 높은 농도: 리스토레토는 더 적은 양의 물로 만들어지므로, 커피 용액의 농도가 높습니다. 이는 커피의 바디감을 강화시키고, 입안에서 더욱 묵직한 질감을 느끼게 합니다. 감소된 쓴맛: 에스프레소에 비해 추출 시간이 짧기 때문에, 리스토레토는 상대적으로 쓴맛이 덜합니다. 이는 커피가 쓴맛을 내는 성분을 덜 추출하기 때문입니다. 향미의 ..
