카페 메뉴에서 빼놓을 수 없는 인기 디저트, 바스크 치즈케이크.겉은 진하게 그을린 듯 타 있고, 속은 마치 푸딩처럼 촉촉하고 부드러운 이 케이크는 지금 전 세계에서 가장 사랑받는 치즈케이크 스타일 중 하나입니다.2020년대 초반부터 한국 카페들에서도 심심치 않게 보이기 시작한 바스크 치즈케이크는, 이제는 ‘디저트 좀 안다’는 사람들의 선택 메뉴로 자리 잡았습니다. 이번 글에서는 바스크 치즈케이크의 유래, 맛의 특징, 다양한 변형, 그리고 어울리는 음료 조합까지 하나씩 깊이 있게 소개합니다.📜 바스크 치즈케이크의 유래는?바스크 치즈케이크는 이름 그대로 스페인 바스크 지방(Basque Country)에서 유래했습니다.정확히는 스페인 북부 산세바스티안(San Sebastián)이라는 도시의 작은 레스토랑 ‘..
