프로젝트2050

추석 연휴를 맞아 2일의 연가를 추가로 사용해 9일간의 긴 휴가를 계획할 수 있다면, 이 기간을 활용해 멀리 떨어진 해외 여행지로 떠나는 것이 좋은 기회가 될 것입니다. 이 시기에 날씨가 좋고, 다양한 볼거리와 즐길 거리가 있는 해외 여행지를 찾는다면 뉴질랜드 남섬, 캐나다의 밴프 국립공원, 그리고 스페인의 안달루시아 지역을 추천할 수 있습니다. 이들 지역은 모두 9월에 쾌적한 날씨를 보이며, 각기 다른 매력을 가지고 있습니다. 날씨, 기온, 주요 관광지, 그리고 유명한 음식을 중심으로 이들 여행지를 자세히 살펴보겠습니다.1. 뉴질랜드 남섬뉴질랜드 남섬은 자연의 아름다움과 모험을 동시에 즐길 수 있는 여행지입니다. 9월은 뉴질랜드의 봄이 시작되는 시기로, 남섬에서는 서늘하면서도 쾌적한 기온을 경험할 수 ..

감바스 알 아히요(Gambas al Ajillo)는 스페인 요리 중 하나로, 특히 스페인의 타파스(Tapas) 메뉴 중에서 매우 인기 있는 요리입니다. 매운맛과 감칠맛: 감바스 알 아히요의 주된 특징 중 하나는 마늘과 피망, 적은 양의 핫 피퍼를 사용하여 만들어진 감칠맛 있는 소스입니다. 이러한 재료들이 조화를 이루어 풍부한 맛을 낸다. 새우의 고소한 풍미: 감바스 알 아히요는 대개 큰 새우나 가르시아 스페인에서는 흔하게 사용되는 가르시아 새우(골뱅이 새우)를 사용하여 만듭니다. 이 새우의 풍미가 소스와 결합되어 훌륭한 맛을 만들어냅니다. 마늘의 향기: 감바스 알 아히요는 다량의 마늘을 사용하여 만들기 때문에 마늘의 강한 향기가 느껴집니다. 이는 이 요리의 특징 중 하나이며, 향긋한 향기를 즐기는 사람들..

타파스(Tapas)는 스페인 요리 문화의 핵심적인 부분을 이루는 작은 요리나 안주를 의미합니다. 타파스는 주로 스페인의 바, 레스토랑, 카페에서 술과 함께 즐기는 소형 요리로, 사회적인 모임이나 시간을 보내는 동안 가벼운 식사로 즐겨지곤 합니다. 타파스는 다양한 종류의 음식으로 구성될 수 있으며, 한 번에 한 또는 두 입 크기로 준비되어 소량으로 제공됩니다. 각각의 타파스는 고유한 맛과 특징을 가지며, 다양한 지역적인 영향을 받아 지역마다 그 특색이 달라집니다. 타파스의 종류~ 타파스(Tapas)는 다양한 종류의 작은 요리로 구성됩니다. 스페인의 각 지역과 레스토랑마다 다양한 타파스가 제공되고 있습니다. 패스트리류: 크로켓(Croquetas): 부드러운 내부에 팽이버섯, 해산물, 고기 등의 다양한 재료가..

감바스 요리는 맛이 뛰어납니다. 해산물의 풍미: 감바스는 주로 새우를 사용하여 준비되며, 새우의 신선하고 풍부한 해산물 풍미가 매우 돋보입니다. 새우는 익힐 때 신선한 맛을 유지하며, 조리 과정에서 양념과 함께 잘 어우러지면서 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 허브와 양념의 조화: 감바스 양념에는 올리브 오일, 다진 마늘, 파슬리, 레몬 주스, 소금, 후추 등이 포함됩니다. 이 양념은 새우와 잘 어울리며, 신선한 허브와 양념의 향과 맛이 조화를 이루어 특별한 맛을 내줍니다. 허브나 스파이스를 조금 더 추가하여 개인의 취향에 맞게 맛을 조절할 수도 있습니다. 바삭한 텍스처: 감바스는 새우를 팬이나 후라이팬에서 데워서 준비하며, 새우의 표면은 바삭하게 익어 바삭한 텍스처를 가지게 됩니다. 바삭한 외부와 새우의..

고소하고 짭싸름한 커피도 좋지만, 향긋하고 마음을 진정시켜주는 차도 좋다. 특히 홍차나 녹차 외에 카페인이 들어가지 않은 차들은 잠시나마 마음을 명상하게 만들어주는 효과도 있다. 최근에는 우리나라 오설록이나 외국에서도 카페인 프리 티들이 많이 나온다. 우리나라에서는 오설록 티의 향이 좋은데, 단점은 가격이 비싸다는 거다. 스페인이나 독일, 프랑스 등에서도 좋은 허브 차들을 만날 수 있다. 그 중 오늘 소개하려는 차는 스페인에서 나온 국화꿀차, 만자닐라 콘 미엘(Manzanilla con Miel)이다. 직역하면 꿀이 들어간 국화차의 일종이다. 만자닐라 콘 미엘은 국화꽃 향이 진하게 느껴지며, 꿀의 단 맛도 살짝 들어가 있다. 이 제품은 몇 년 전에 리뉴얼한 것인데, 그 전에는 꿀의 단맛이 더 강했다. 지..