“화성에 갈 수는 있어도, 김치는 가져갈 수 있을까?”우주여행이 더 이상 공상과학만은 아니다. 일론 머스크의 스페이스X, 제프 베조스의 블루오리진, 그리고 수많은 스타트업들이 우주정거장 상업화와 달·화성 이주 프로젝트를 현실로 만들고 있다. 이 거대한 전환 속에 조용히, 그러나 확실하게 존재감을 키우고 있는 산업이 있다. 바로 **상업용 우주식(Future Space Food)**이다.우주선 안에서 한 끼를 해결하는 것은 단순한 생존이 아니라, 인간의 삶의 질과 우주 체류 지속 가능성까지 연결되는 문제다. 이 글에서는 상업용 우주식의 기술적 기반, 주요 업체들, 제품 종류, 그리고 향후 발전 가능성까지 구체적으로 살펴본다.1. 왜 ‘상업용’ 우주식이 필요한가?1.1 우주관광 시대, 더 이상 ‘비행사 전용..
