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초콜릿 4

여름을 상쾌, 청량하게 만들어주는 모히또~

모히또는 상쾌하고 청량감 넘치는 칵테일로, 더운 날씨에 특히 인기가 많습니다. 이 칵테일은 백럼, 라임즙, 설탕, 민트 잎, 탄산수로 만들어져, 상쾌한 맛과 함께 허브의 향긋함이 특징입니다. 모히또의 맛은 라임의 산뜻한 산미와 민트의 시원한 향기가 어우러져, 달콤하면서도 상큼한 맛이 나며, 탄산수가 추가되어 입안 가득 청량감을 선사합니다. 상큼하고 산뜻한 맛: 라임즙의 산뜻한 산미와 설탕의 달콤함이 완벽한 균형을 이루며, 음료에 신선함을 더합니다. 청량감: 민트 잎의 향기로운 향과 그 시원한 맛이 청량감을 선사하며, 탄산수의 거품이 추가되어 더욱 청량감을 느낄 수 있습니다. 부드러움: 백럼의 부드러운 맛이 모히또의 다른 재료들과 잘 어우러져, 마시기 쉽고 부드러운 느낌을 줍니다. 한국에서 모히또가 유명해..

미식 2024.04.04

[디저트] 겉바속촉 진한 초콜릿 브라우니~

브라우니는 진한 초콜릿 풍미와 부드러운 식감이 특징인 디저트로, 많은 사람들이 사랑하는 대표적인 초콜릿 스웨트입니다. 주로 작고 직사각형 모양으로 구워지며, 외부는 바삭하고 내부는 촉촉하고 부드러운 텍스처가 특징입니다. 브라우니는 고급스러운 초콜릿과 버터, 설탕, 계란, 밀가루 등의 재료로 만들어지며, 그 결과물은 깊은 갈색의 쿠키 모양을 가지고 있습니다. 초콜릿을 녹여서 반죽에 섞거나, 초콜릿 칩을 넣어 풍미를 높이기도 합니다. 브라우니는 오븐에서 구워지면서 진한 초콜릿 향이 주변에 퍼지며, 구워진 후 식은 브라우니는 약간의 탄력과 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 브라우니는 치즈크림, 아이스크림, 과일, 너트, 시럽 등과 함께 서빙되기도 합니다. 초콜릿의 풍미와 고소함, 달콤함이 어우러진 브라우니는 ..

미식 2023.06.03

[음료수] 달콤씁쓸한 아포카토~~

요즘은 아이스크림과 에스프레소를 결합한 아포카토(Affogato)가 인기입니다~ 아포카토라는 단어는 이탈리아어로 "물에 빠진"이라는 뜻인데, 이는 아이스크림을 따뜻한 에스프레소에 덮어놓는 과정을 의미합니다. 아포카토의 특징~~ 아포카토는 는 아이스크림과 에스프레소의 간단한 조합으로 이루어져 있습니다. 아이스크림을 컵에 담고 위에 따뜻한 에스프레소를 부어주는 것만으로 완성됩니다. 준비가 간편하면서도 풍부한 맛을 제공합니다. 아포카토는 는 차가운 아이스크림과 따뜻한 에스프레소의 대비가 특징입니다. 따뜻한 에스프레소가 아이스크림 위로 부으면 아이스크림이 녹아 부드럽고 크리미한 맛을 내뿜습니다. 이 온도의 대비는 입안에서 신선하고 진한 맛을 경험할 수 있게 해줍니다. 에스프레소의 진한 커피 향과 아이스크림의 부..

미식 2023.05.18

프리미엄 티 브랜드: 포숑(Fauchon) - 티와 마카롱, 초콜릿 등

포숑(Fauchon)은 1886년 파리 8구의 미나술(Madeleine) 광장에서 설립된 프랑스의 럭셔리 티와 디저트 브랜드입니다. Fauchon은 다양한 제품을 판매합니다. 주요 제품으로는 다양한 종류의 차, 커피, 쿠키, 캔디, 콩푸어, 오일, 드레싱, 조미료, 수제 잼 등이 있습니다. 특히 Fauchon의 차 제품은 전 세계적으로 유명하며, 다양한 종류와 풍미를 제공합니다. 또한 Fauchon은 선물용으로도 인기가 있으며, 고급스러운 디자인과 포장으로 유명합니다. Fauchon에서는 다양한 종류의 차를 팔고 있습니다. - 블랙 티 (Assam, Ceylon, Darjeeling, Earl Grey 등) - 녹차 (Sencha, Gyokuro, Matcha 등) - 홍차 (Keemun, Lapsang..

미식 2023.04.09
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