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하와이 2

[미식] 하와이에서 우리나라로 넘어온 훅트 포케(Hookt Poke)~

훅트 포케(Hookt Poke)는 "포케"라는 하와이식의 음식입니다. 포케는 다음과 같은 특징이 있습니다. 해산물 중심: 포케의 주된 재료로는 해산물이 사용됩니다. 주로 참치, 연어, 오징어 등의 신선한 생선이 사용되며, 이러한 생선은 큐브 또는 작은 조각으로 자른 후 다양한 양념과 함께 혼합됩니다. 신선한 야채: 포케는 신선한 야채와 함께 제공됩니다. 대표적으로 양파, 양배추, 아보카도, 오이 등이 사용되며, 이러한 야채는 포케의 신선함과 맛을 더해줍니다. 양념과 소스: 포케의 맛을 결정짓는 중요한 요소 중 하나는 양념과 소스입니다. 일반적으로 간장, 소금, 후추, 후추, 설탕, 식초 등을 혼합하여 만든 고소한 양념 소스가 사용됩니다. 맞춤형 옵션: 포케 전문점에서는 종종 맞춤형 옵션을 제공하며, 고객..

미식 2023.09.16

[샐러드] 하와이안 감성 물씬한 포케(Poke)~~~

요즘 포케가 인기입니다. 간단하고, 상큼하고, 단백질도 섭취할 수 있는데다가 맛도 있어서 그런 것 같습니다. 오늘은 포케가 어떤 것인지, 유래는 어떻게 되는지, 만드는 방법은 무엇인지 등등에 대해 살펴보겠습니다~ 포케(Poke)란~ 포케는 하와이 원산의 전통적인 요리로, 신선한 생선이나 해산물, 신선한 과일, 채소, 소스 등이 섞여 만들어지는 한 그릇 요리입니다. 이 요리는 주로 생선과 고기를 사용하며, 신선한 재료와 다양한 조합으로 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있어요~ 포케의 핵심 재료는 신선한 해산물이며, 주로 참치, 연어, 광어 등의 생선이 사용됩니다. 이러한 생선은 신선하고 품질이 좋은 것이어야 하는데, 생으로 먹는만큼 식재료의 신선도가 포케의 맛과 품질을 좌우하기 때문입니다~ 생선은 작은 조각으..

미식 2023.05.18
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