요즘 포케가 인기입니다. 간단하고, 상큼하고, 단백질도 섭취할 수 있는데다가 맛도 있어서 그런 것 같습니다. 오늘은 포케가 어떤 것인지, 유래는 어떻게 되는지, 만드는 방법은 무엇인지 등등에 대해 살펴보겠습니다~ 포케(Poke)란~ 포케는 하와이 원산의 전통적인 요리로, 신선한 생선이나 해산물, 신선한 과일, 채소, 소스 등이 섞여 만들어지는 한 그릇 요리입니다. 이 요리는 주로 생선과 고기를 사용하며, 신선한 재료와 다양한 조합으로 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있어요~ 포케의 핵심 재료는 신선한 해산물이며, 주로 참치, 연어, 광어 등의 생선이 사용됩니다. 이러한 생선은 신선하고 품질이 좋은 것이어야 하는데, 생으로 먹는만큼 식재료의 신선도가 포케의 맛과 품질을 좌우하기 때문입니다~ 생선은 작은 조각으..
