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bagel 2

[미식] 쫄깃하고 담백한 베이글~

베이글은 유명한 빵 중 하나로, 둥글고 구멍이 뚫려있는 형태를 가지고 있습니다. 주로 원형이며 겉은 바삭하고 안은 쫄깃한 특징이 있습니다. 베이글은 주로 밀가루, 물, 소금, 설탕, 효모를 사용하여 제조됩니다. 끓는 물에 빠뜨려 구워내는 과정을 거쳐서 만들어집니다. 베이글은 뉴욕 등 미국에서 특히 유명한 빵으로 알려져 있으며, 다양한 종류의 베리, 치즈, 양파, 마늘, 초콜릿 칩 등 다양한 토핑을 올려서 먹을 수 있습니다. 베이글은 아침식사로 인기가 있으며, 크림치즈나 스모크드 살몬과 함께 즐겨 먹기도 합니다. 특히 뉴욕 스타일 베이글은 유명하며 다양한 맛과 특별한 조리법으로 유명합니다. 전 세계에서 사랑받는 빵 중 하나로, 고유한 맛과 텍스처로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 베이글의 유래~~ ..

미식 2023.07.29

[디저트] 쫄깃쫄깃 감칠맛 가득한 베이글~

베이글은 평범한 빵이 아닙니다. 베이글을 처음 본다면 '아하, 도넛 같군!'이라고 생각할 수 있을 것입니다. 그 원형 모양과 중앙의 구멍은 베이글의 특유의 특징이며, 이를 통해 베이글을 쉽게 알아볼 수 있지요. 베이글은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 특별한 질감을 가지고 있습니다. 특히 베이글의 겉면은 조리 과정에서 오븐이나 끓는 물에 다뤄지면 외부가 약간 껍질처럼 딱딱해집니다. 그러나 안쪽은 부드럽고 탱탱하며 입안에서 씹는 즐거움을 선사합니다. 베이글의 유래~~~ 베이글은 유명한 유대인 음식으로 알려져 있으며, 유대인 사회에서 오랫동안 사랑받아온 빵입니다. 베이글의 정확한 유래는 확실하지 않지만, 다양한 이야기와 설이 있습니다. 한 가지 설에 따르면, 베이글은 17세기 중반 유럽에서 시작되었다고 합니다. ..

미식 2023.05.20
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