바삭바삭하고 풍미 가득한 버터향이 좋은 크라상~

 

크라상은 여러 겹의 버터리한 반죽으로 만들어져 바삭하고 부드러운 식감이 특징인 빵입니다. 초승달 모양을 하고 있어 프랑스어로 '초승달'을 의미하는 'croissant'에서 이름을 따왔습니다. 이 이름은 '자라다'는 뜻의 'croître'에서 유래하며, 영어의 'crescent'와도 어원이 같습니다.

맛과 특징

크라상은 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 버터의 풍부한 향과 함께 층층이 쌓인 반죽의 식감을 즐길 수 있습니다. 기본적인 크라상 외에도 초콜릿, 아몬드, 햄과 치즈 등 다양한 재료를 추가하여 다채로운 맛을 선보입니다.

유래

크라상의 기원에는 여러 이야기가 있으나, 가장 널리 알려진 것은 1683년 오스트리아의 비엔나에서 터키 군의 침략을 막기 위해 굴을 파는 동안 발견된 것에서 유래했다는 이야기입니다. 이를 기념하기 위해 초승달 모양의 빵을 만들었고, 이후 프랑스로 전해져 크라상이라는 이름으로 발전했습니다.

어울리는 음료

크라상과 잘 어울리는 음료로는 다음과 같은 것들이 있습니다:

1. 커피: 크라상의 부드러운 맛과 잘 어울리며, 특히 에스프레소나 아메리카노가 인기입니다.
2. 우유: 크라상의 바삭함과 우유의 부드러움이 조화를 이룹니다.
3. 핫 초콜릿: 달콤한 핫 초콜릿과 크라상의 조합은 특히 아이들에게 인기가 많습니다.
4. 차: 검은 차나 허브 차 모두 크라상과 잘 어울립니다. 특히 얼 그레이 같은 향긋한 차는 크라상의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
5. 과일 주스: 상큼한 과일 주스도 크라상과 잘 어울리는 음료 중 하나입니다. 오렌지 주스나 사과 주스가 좋은 선택이 될 수 있습니다.

크라상은 그 자체로도 맛있지만, 이와 같은 음료와 함께 즐길 때 그 맛이 배가 됩니다. 아침 식사로, 혹은 오후의 티타임에 크라상과 함께하는 시간은 일상에 작은 행복을 가져다줍니다.