피시 앤 칩스는 영국과 아일랜드를 비롯한 다양한 국가에서 사랑받는 전통적인 해산물 요리입니다. 피시 (Fish): 피시 앤 칩스의 주된 재료로는 일반적으로 대구, 태평양 새우 등의 해산물이 사용됩니다. 피시는 특히 두툼하고 신선한 것이 선호되며, 일반적으로 비누 물과 밀가루로 둘러 쌓은 후 튀겨내어 바삭하게 튀긴 상태로 제공됩니다. 칩스 (Chips): "칩스"는 후라이드 포테이토 혹은 감자 튀김을 가리킵니다. 감자를 두툼하게 잘라내어 튀김기로 튀겨내고 소금을 뿌려 바삭한 겉바속촉한 식감을 가지게 합니다. 튀김 기름: 피시 앤 칩스는 전통적으로 비교적 높은 온도에서 식물 기름에서 튀겨집니다. 이로 인해 피시는 바삭하고 황금같은 피부를 얻으며, 감자 칩스는 바삭하고 고소한 맛을 가집니다. 소스와 추가품: ..
